在这次的专访中，我们邀请到了酒店行业的佼佼者Allen Yang，与他聊聊这一的从业，以及除此之外，关于酒店不为人知的秘密。 Allen Yang 出生于温州，高中毕业便去了。那一年是2002年，正值“留学热”。出去读书，无非就是两种人，一种是成绩不好的，一种是真正追求学业有成的。他却是处于这两者之间，最后选择了听上去更为轻松的“酒店管理专业”。 初次见Allen Yang，他没有想象中的严肃感，说话柔和，也会开幽默的玩笑。比如问他留学生涯带来的最大的影响是什么，他说，“用心。因为考核，四个学期以后，足足刷走了一个班级，不得不用心。” “那是圣诞节前夕，餐厅人流很大，我们几个实习生做事跟不上节奏，导致了杯子都洗不出来。正当一团糟糕时，经理冲进来，说对我很失望，如果再做不好明天就不用来了，我没吭声，当晚却感觉沮丧，也突然恍然大悟。这件事给我的是，每一份工作都要用心对待，不管是什么。” 13年后的今天，我感觉自己身处独特，这感觉相当美好，因为“用心”造就了现在。我也不断地培训新人，这一行讲的是口碑，而从用心开始做事，总没错。 “在酒店工作，最妙处之一就是能够遇见形形色色的人，有无数的故事。住客从来不是普通客人，或许他会变成你的朋友，这都是说不定的事情。” 不过像所有的毕业生一样，Allen Yang的第一站是温州，但并不满足于，总再前瞻，寻找更好。当他将目光锁定上海，便开始了酒店生涯。这也让他意识到本土文化和体验的重要性，这种亲密的“如归感”，才是酒店作为家的意义，于是他又回到了家乡。 他也很欣慰，现在的酒店发展趋势也越来越好。在全球视角下，酒店行业间的大型并购趋势正在持续发酵。这些新兴的所有者和管理模式将改变各自酒店集团发展，其影响更将辐射全球的整个酒店行业，包括他们各自的产业扩张和品牌战略。 我一辈子都会从事酒店行业。哦，也许不能说一辈子，但至今我仍在此。因为投身回本土酒店，是我的梦想，现在这个梦想实现了。而我更大的愿景是：我希望更多的本地人投身酒店行业，让温州人管理温州的酒店。 本文来源于ipfs |